IL CENTRO
Primo Centro
Il nostro primo centro, attivo dal 1989 e frequentato da oltre 300 allievi, si trova in via Punta Stilo, nel cuore della città. La struttura è composta da 9 aule, 12 laboratori e uno sportello per il lavoro, offrendo anche campi da calcio, basket e pallavolo.
Seconda Sede
La seconda sede si trova presso l’ex Azienda agricola sperimentale Mario Marani, in via Romea Nord 248. Con due ettari di terreno coltivabile, la struttura comprende serre per la coltivazione indoor, due capannoni e un edificio di 170 metri quadrati, inaugurato il 6 maggio 2021 e intitolato a Fabrizio Matteucci, sindaco di Ravenna dal 2006 al 2016, scomparso prematuramente nel 2020.
Caratteristiche della Sede
Questa sede è dotata di aule, cucina, un laboratorio attrezzato, celle frigorifere e spogliatoi, offrendo un percorso formativo che abbraccia l’intera filiera agroalimentare: dalla produzione alla trasformazione e conservazione dei prodotti.
Specializzazioni
Gli allievi del corso possono specializzarsi in vari ambiti, tra cui: lavorazione delle carni, pasticceria, ortofrutticolo, lattiero-caseario, vitivinicolo e lavorazione di prodotti locali.
Nel 2015 nasce a Ravenna Officina Ubuntu, la prima impresa formativa in Romagna, e la seconda in tutta la regione, ad essere attiva all’interno di un contesto formativo professionale.
È una bottega alimentare, con orari di apertura al pubblico, in cui vengono venduti prodotti d’eccellenza eno-grastronomica da tutte le regioni, con uno sguardo particolare al km 0.
Da UBUNTU i giovani imparano facendo, sviluppando competenze professionali, relazionali e sociali in un contesto reale e collaborativo.
Un progetto educativo che unisce formazione, inclusione e spirito di comunità.